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Thermomix
Cádiz


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Papas "aliñás"
INGREDIENTES (Para 6 raciones)
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500 g. de agua
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1.00-1.500 g. de patatas, peladas y cortadas en rodajas
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3 cebolletas cortadas en rodajas
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1 ramillete de perejil (sólo las hojas)
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200 g. Aceite de Oliva Virgen Extra
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50 g. de vinagre
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1 cucharadita de sal.

PREPARACIÓN
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Ponga el agua en el vaso y sitúe el recipiente Varoma en su posición con las patatas. Programe 20 min./Varoma/ vel.1.
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Retire el recipiente Varoma y coloque las patatas en una fuente. Deseche el agua del vaso.
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Ponga en el vaso las cebolletas y el perejil y programe 3 seg./vel.5. Retire junto con las patatas.
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Sin lavar el vaso, vierta el aceite, el vinagre y la sal y emulsione programando 20 seg/vel.5.
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Vuelque sobre las patatas y mezcle.
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